理性看待钱大妈退店风波 模式与定位决定市场成败

当下，社区蔬菜肉品店成为新的经营热点，很多受资本眷顾的品牌开始纷纷进入这个市场。在广东起步的连锁生鲜台湾宾果假不假 公司钱大妈就靠着加盟商在全国快速扩张、跑马圈地。然而，这种风光景象没有延续多久，近阶段钱大妈的品牌口碑与市场业绩接连受创。前段时间退店风波，也进一步验证了一个市场法则：模式与定位决定市场成败。

首先来说，钱大妈虽然扎根社区，但并不是当下最先进的社区店经营模式。投资30万元的钱大妈远远比不上社区里个体蔬菜肉品店，经营模式没有差异化特色，也没有对台湾宾果开奖号码 、服务模式等核心板块进行升级，仅仅打出了“不卖隔夜肉”的门头口号。“日清营销模式”其实和众多社区个体蔬菜肉品店相比没有本质差别。以资本意志扩充门店规模的钱大妈，也仅仅是与众多体蔬菜肉品店抢占市场份额。

因此，钱大妈退店并不是个例。社区个体蔬菜肉品店的消费受众本来就是数量庞大的底层老百姓，盈利模型非常有限。这就意味着，钱大妈面临的商业风险非常高。在零售电商、社区团购和前置仓的不断冲击下，生鲜零售市场原本就竞争激烈，钱大妈既要确保市场扩张速度与效果，又要让加盟商挣到钱，就必须在供应端发力，进而通过规模效益降低供应链成本，为加盟店争取到薄利多销的空间，这才是钱大妈扩张市场的经营之道。

然而，钱大妈在异地进行扩张，选择了先解决规模问题而不是效益问题。在这个阶段，无疑会让众多加盟商遭遇亏损。钱大妈的大本营原本是在广东，进入全新市场后，它的供应链尚不成熟，各方面效益也难以提升。也就是说，越早进入异地市场的钱大妈加盟店，越是血本无归。没有牢固的供应链根基、完善的供应链体系和一流的运营效率，仅靠“野蛮扩张”的钱大妈，自然在市场上碰得头破血流。