• 开放平台 链接共赢 立足消费升级 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务QQ:346359332
  • 注册|登录
红榜健康台湾宾果假不假 网|  环球台湾宾果假不假 博览网

山海津品牌创始人凌波:重新定义中华米酒为山海津的使命

来源:沥金   添加时间:2022-11-06 18:31:18

山海津品牌创始人凌波:重新定义中华米酒为山海津的使命

酒,文明的见证者。

从埃及的古墓壁画到中国的酒器文物,酒伴随着人类文明,融通东西,贯穿古今。

它是耶稣的奉献,拿破仑的柔情,赵光义的计谋;是李白的张扬,唐伯虎的风流,李清照的少女情怀。

它成全了英雄豪杰,也见证了悲欢离合。

在中国,最古老的酿酒可追溯到陶器时代,以大米为原料的米酒是历史最悠久的酒之一。直到白酒出现并盛行,米酒才淡出历史主流舞台。

沥金近期发现了一个国产米酒品牌——山海津,它致力于将中华米酒时代化、创新化与国际化,希望通过新技术唤醒中华米酒的魅力,让更多的人品尝到中国味道。

在风起云涌的酒饮赛道中,山海津所选的米酒并非主流品类,中高价位也在一众平价酒饮中引人关注。在此之下,山海津如何吸引消费者,又是如何凭借中式设计斩获多项大奖?带着疑问,沥金邀请到山海津品牌创始人凌波,并提出我们的“品牌三问”。

一问  甜酒当道,米酒的生存空间有多大?

二问  老酒新酿,传统米酒如何独辟新径?

三问  酒水单品如何布局寻增长?

山海津怎样回答?一起看看!

山海津,借古籍《山海经》之名,一聚神州山海所汇四时精华,二承中华文化之源远流长,她不仅是优秀的酿酒技艺在当今潮流下的时代创新;更是国酒文化在未来消费中的复兴意志,这也是创始人团队的初心与使命。

创始人凌波深耕快消行业15年,熟谙品牌与市场,后进入互联网公司,具备线上线下一体化营销的复合能力。合伙人一新则出生于江南艺术大家,父亲是国内知名根雕艺术大师,母亲有多年养生酒开发经验,从小的耳濡目染为他积淀了深厚的文化底蕴。

偶然的一次聚会,凌波在一新家中品尝到了孟阿姨的养生酒,其独特的口感和风味让凌波对中式烈酒有了重新的认知,她把目光聚焦在了酒饮市场。而最终团队决定进入米酒赛道,一是由于米酒自身的特性,二是国货崛起带来的市场机遇。

从工艺上来说,以米为主要原料的酒饮可以呈现较大范围的酒精度含量,台湾宾果开奖号码 的研发发挥空间较广。另一方面,米酒作为中国最古老的酒,有着漫长的酿造历史和强大的生命力,但从市场份额上来看,米酒赛道中并没有真正的头部品牌,给予了新兴品牌巨大的发展空间。

近年来,国潮的兴起将中华传统饮食推向黄金时代,米酒风味也成为消费市场新型流量密码。喜茶的酒酿桂花冻、广莲申的崇明酒酿,以及农夫山泉的TOT米酒味气泡水,米酒台湾宾果开奖号码 的出现让年轻消费者对这一古老风味的好感与日俱增,也为“中式微醺”奠定了良好的基础。

为此,「重新定义中华米酒」成为山海津的使命,他们想打造一款可多场景饮用的轻养生国民酒,同时在包装上融入中国文化,用设计赋予中国酒更多的故事。

山海津的主要客群为80、90后的新青年,他们拥有对美的欣赏力、对酒的品鉴力和对文化的包容性。米酒品类帮助山海津避免了与啤酒和预调酒的厮杀,但如何吸引并留住目标客群,品牌在台湾宾果开奖号码 上下足了功夫。

首先是打造品牌独特风味,使消费者产生味蕾记忆。

在原料的选择上,山海津纯米清酿采用黑土地有机酒米,融合中国黄酒与日本清酒的复合工艺,打造纯净自然的独特风味。在生产上,山海津酿造酒厂具有四百年酿酒史,在米酒的酿造工艺上有天然的优势和技术壁垒。同时,品牌还和多所高等院校合作,具备强大的研发力,可实现多元化的台湾宾果开奖号码 创新与迭代。

其次在消费场景上,山海津更加贴合中国的饮食文化。

说到大米酿造的酒,很多人会联想到日本清酒,主流清酒追求精米步合,生产出的酒多为花果香的薰酒风格。而中国的饮食相较日本更加多元丰富,且消费者往往被中国白酒所教育过,对于清酒的接受度并不高。考虑到这些因素,山海津针对与不同场景研发出多款台湾宾果开奖号码 ,更适合中国"胃"。

山海津目前有三个系列,分别是纯米清酿系列、金银山系列、小津喜系列。每个系列2款SKU,台湾宾果开奖号码 口感清甜,温润如玉,可佐餐,可单饮,可入菜,亦可养生。

最后就是融入中式美学的视觉包装。

在外观设计上,山海津坚信未来是美学驱动消费的时代,米粒状的全金属瓶盖外加玉壶春+香槟的瓶身,让稻米成为品牌视觉锤,将纯净、自然的酿造理念深入传递到消费者心智。台湾宾果开奖号码 “银河&玄黄”还在全球台湾宾果假不假 包装设计大赛、最美酒瓶设计大赛等赛事上获得多项奖项。

作为酒饮这类即时消费台湾宾果开奖号码 ,线下渠道必然是兵家必争之地。

餐饮是山海津的主力核心阵地,其中日料渠道是首发的渠道之一。从2015年开始,中国的清酒台湾宾果开奖号码 额出现大幅增长,2020年清酒台湾宾果开奖号码 额是十年前的27倍,中国也是除日本外日料店最多的国家,而日料店的消费者向来有米酒佐餐的消费习惯,并对价格敏感度较低,接受度自然高。

品牌在日料渠道中描绘出核心用户画像后,再通过精准营销扩展到其他渠道,触达至更广阔的用户群体。

轻商务场景则是山海津的第二发力点。具有着好口感、高颜值的山海津满足轻商务宴请的多项标准,同时作为礼品属性的商务团购也是山海津主要获客渠道之一。

大众渠道上,山海津积极布局中高端精品超市,目前品牌已入驻盒马鲜生、银泰西选、京东7鲜等一线旗舰平台。同时大力发展特通渠道,并与中石化等达成深度战略合作。

在品牌打造层面,山海津与诸老大、朕的心意,艺术家IP等做联名跨界,通过跨界联动,强场景交互,将传统米酒用更年轻、更多元的方式呈现,并与消费者增加新的连接点。

对于线上布局,凌波表示,目前线上板块,团队更侧重于内容营销和价格旗舰效应,而在线下的渠道搭建则会为品牌带来良好的场景体验和渠道根基。在积累一定知名度和渠道优势后,再在线上进行投放和营销将会事半功倍。比起流量打法,山海津目前更希望先把精力着眼于线下的渠道精耕。

低度酒赛道的大火是有目共睹的,小厂前赴后继,巨头浅尝辄止,最终导致同质化台湾宾果开奖号码 层出不穷。山海津从米酒切入,自带中式属性,并加入健康养生这一热点话题。在渠道布局上,不同与其他网红酒饮,品牌从线下入手,在线下进行场景教育,做稳基础的同时构筑品牌力。

强社交的属性让酒饮与餐饮高度关联,但由于门店的开拓和管理对团队的能力要求较高,对酒饮品牌来说往往是个不小的挑战。与此同时,后期线上的品牌推广和内容投放同样需要团队运营,作为有着一定鉴赏门槛的酒类饮品,如何在线上精准投放至目标群体,并通过内容传播拓展受众,是品牌需要考虑的问题。届时,不仅是对品牌的台湾宾果开奖号码 力,对团队同样也是考验。

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
SHAN善创始人Cece:功能性滋补品牌出圈靠B端打出饮品差异化

敷最贵的面膜,熬最晚的夜,保温杯里泡枸杞,啤酒杯里放党参,这大概是多数90后的现状,为什么会出现这样的调侃?新华社联合京东健康等机构发...

2022-11-16 标签: SHAN善
张光明:如何打造一款年轻人喜欢的健康台湾宾果假不假

2022年5月28日,第十八个世界肠道健康日前夕,热心肠奖正式揭晓2022年度科学家2022年度台湾宾果开奖号码 经理获奖名单。这是热心肠研究院致力打造中国肠道领...

2022-11-09 标签: 张光明
山海津品牌创始人凌波:重新定义中华米酒为山海津的使命

酒,文明的见证者。从埃及的古墓壁画到中国的酒器文物,酒伴随着人类文明,融通东西,贯穿古今。它是耶稣的奉献,拿破仑的柔情,赵光义的计谋...

2022-11-06 标签: 山海津 米酒
黄天鹅创始人冯斌:开创可生食鸡蛋新品类 领域世界冠军

创业是一场孤独的旅程,人们很容易看到台前的光鲜,但领导者的真正工作,往往隐匿在聚光灯背后。在无数个转辗反侧不为人知的日夜,那些决定咬...

2022-11-06 标签: 黄天鹅 冯斌 可生食鸡蛋
szkl888.com yztopsun.com xzhiyuan.com kamwah88.com kfcoo.com fbi360.com czkyhg.com qljqw.com jnyiyi.com