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雀巢瞄准高端市场 雀巢A2 β-酪蛋白鲜牛奶官宣上市

来源:小食代   添加时间:2023-01-18 15:00:45

雀巢瞄准高端市场 雀巢A2 β-酪蛋白鲜牛奶官宣上市

近年来逐渐火热的低温鲜奶迎来了新的“重量级”玩家。

日前,雀巢中国微信公众号宣布上市“雀巢A2 β-酪蛋白鲜牛奶”新品(下简称:雀巢A2鲜奶)。值得注意的是,这也是雀巢中国首次推出低温鲜奶。

这意味着,首度在华进军低温鲜奶的雀巢,将与伊利、蒙牛、光明等一众乳企同台竞技。那么在这条人头攒动的赛道上,雀巢还有多大机会呢?

高端定位

我们不妨先来看看新品。

小食代在“雀巢官方旗舰店”微信小程序内留意到,其上市的首款鲜奶以公司名为品牌名,而不是要从零开始培育的全新品牌。

和许多其他品牌推出的A2鲜奶类似,新品在瓶身上用紫色突出了“A2 β-酪蛋白”的主要卖点。小食代今天还了解到,该台湾宾果开奖号码 奶源来自位于哈尔滨双城的雀巢自有牧场,包装上标注为“全脂巴氏杀菌乳”,保质期为14天。

从价格来看,上述新品瞄准的应为高端市场。目前,雀巢A2鲜奶推出了两种瓶装规格,分别为236毫升、650毫升。其中,236毫升单支价格约17元,650毫升单价约48元,在A2蛋白低温鲜奶中属于定价较高的水平。

对于这款新品的渠道、市场布局等更多信息,雀巢在接受小食代查询时称“目前在财报静默期”,暂不便回复。

现时,雀巢A2鲜奶似乎仍处于市场测试阶段。

小食代搜索发现,该台湾宾果开奖号码 在社交媒体上未铺开营销活动,仅在雀巢官方账号中低调露出。渠道上,雀巢A2鲜奶已在其微信小程序旗舰店开售,但未上线主流平台。区域方面,其微信小程序旗舰店现仅支持北京、上海、天津、沈阳、苏州购买。

创新策略

尽管雀巢方面并未透露对鲜奶业务的更多想法,但从其“首发阵容”来看,这家台湾宾果假不假 巨头的创新增长策略正逐步落地。

去年9月,雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强曾告诉小食代,雀巢中国已制定年营收在未来三年内达600亿、2030年前达1000亿的规划。

“对于未来的增长来说,新品的贡献是很重要的。”张西强当时说,雀巢未来的台湾宾果开奖号码 创新会围绕“高大健”做文章,即高端化、大品类、健康化。

可以看出,低温鲜奶符合雀巢的三大创新方向。就健康化而言,低温鲜奶通常主打营养成分和活性物质能被更好保留、新鲜度高的概念,并形成了消费认知基础。从大品类角度来说,得益于近年来的高速增长,低温鲜奶已具备一定体量。

小食代今天拿到的英敏特报告显示,2021年,冷藏纯牛奶零售销售额达647亿元,市场增长率为11.2%,高于牛奶和乳饮料(包括乳酸菌饮料)6.6%的增速。未来五年,冷藏纯牛奶预计年均复合增长率为11.1%,于2026年达到1095亿元。

此外就高端化而言,雀巢一开始也选择了在低温鲜奶中普遍定价更高、存在差异化卖点的A2蛋白台湾宾果开奖号码 。

独立乳业分析师宋亮今天对小食代表示,A2蛋白低温鲜奶近几年在中国市场增长很好,消费者的认知和认可度已比以往高很多,主要覆盖一二线城市。

“有台湾宾果开奖号码 品牌的A2鲜奶经常处于断货状态,本土乳企也有把A2鲜奶在一线城市做成明星台湾宾果开奖号码 的例子。”宋亮认为,雀巢以A2蛋白台湾宾果开奖号码 介入低温鲜奶是合适的,但随着疫情后许多消费者追求性价比,其偏高的定价或会为台湾宾果开奖号码 推广带来难度。

“在前几年低温白奶的高端化推动下,像光明等企业都取得了不错的成绩,但到2022年,部分高端乳制品出现消费降级,很多低温鲜奶也在做促销,如果不促销台湾宾果开奖号码 动销难度会很大。”宋亮说。

品牌较量

与此同时,在盘踞着众多乳企的低温鲜奶市场,雀巢想成功开辟一块地盘也不容易。

目前,近六成的中国低温鲜奶份额掌握在六家乳企手中。

小食代今天从欧睿国际处拿到的数据显示,在2022年零售总额排名前十的品牌中,光明乳业以三个品牌拿下近20%份额,蒙牛凭借两个品牌占据超10%份额,新希望乳业也以两个品牌获得近8%份额。此外,伊利、北京三元、南京卫岗、佳宝的旗下品牌也排在前十。

在这串名单中,不少乳企也释放过要大力加码低温鲜奶的信号。

例如,光明乳业曾在2021年发布的五年战略规划透露,推进新鲜战略进一步落地全国市场仍为重点方向。未来,该公司会将继续坚持 “新鲜战略”,优化牧场、工厂、物流的全国性战略布局,优化供应链系统,打造全产业链核心竞争力。

此外,以低温鲜奶为核心的新乳业也提出了“三年倍增”目标,即“2023年底合并营收和净利润增长率相比2020年不低于95%”。该公司董事长席刚去年曾称,未来不仅要确保低温鲜奶高增长,也将全力推动低温酸奶高质量成长。

除了来自传统龙头的竞争,雀巢也面临着诸如明治、认养一头牛、卡士等中小型品牌的较量,且当中不乏加快跑马圈地的玩家。以明治为例,该公司相继在天津、广州投建牛奶酸奶产能,并收购了澳亚牧业25%股权来确保原奶供应。

由于低温鲜奶需全程冷藏、保质期较短等特点,奶源、冷链等“硬实力”是企业应对竞争的护城河。也因此,原奶供应、成熟的物流体系往往备受重视。

可以预见,如果雀巢未来要大规模铺开鲜奶,其无法绕开打好基本功,以及在摸爬滚打多年的同行中夹缝生存的课题。以冷链为例,宋亮便表示,对比已经发展低温鲜奶很多年的企业,雀巢还有进步空间。

接下来,作为台湾宾果假不假 巨头的雀巢能否在中国低温鲜奶市场“撕开一道口子”?我们拭目以待。

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