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血蛋白多肽:气血双补的不二之选 更有效的补铁成分

来源:新营养   添加时间:2022-04-22 16:20:36

血蛋白多肽

都说减肥要“管住嘴,迈开腿”,可相比“迈开腿”,对于很多女性朋友而言,“管住嘴”似乎更容易执行。但也正是因为一味的坚持控制饮食,甚至节食,加之缺乏锻炼,从而导致了很多女性朋友在减重期体重下降的同时,脸色也开始失去往日的“红润”,长此以往还易导致“气血不足”。如何才能“减重不减气色”,实现健康减重呢?这款原料您可一定要收好。 

01

为啥减重期更容易气血不足

为什么长期控制饮食容易导致面色晦暗,气血不足?《黄帝内经·灵枢》中称“中焦受气,取汁变化而赤,是谓血。”而西医则将血定义为流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的黏稠液体。尽管对于“血”的定义不同,但无论中医还是西医,一旦出现贫血,势必会影响健康。长期控制饮食难免导致营养摄入不足,而90%以上的营养性贫血,都是缺铁性贫血。贫血不仅会影响肤色,还易引发头晕乏力、记忆力差、脱发耳鸣、免疫力差、手脚冰凉等问题。因此,长期控制饮食的同时,一定要预防缺铁性贫血,防止出现由于营养摄入不足而造成的贫血问题。 

众所周知,我们的血液之所以呈现红色,是因为红细胞的主要成分几乎都是血红蛋白。而血红蛋白正是由血红素铁和珠蛋白构成的。正是血红素铁的存在,使我们的血液呈现出了“生机勃勃”的红色。 

02

血蛋白多肽:气血双补的不二之选

血红素铁是动物铁存在的主要形式,由卟啉环和二价铁构成。在动物体内,血红素铁与珠蛋白结合构成血红蛋白。血红素铁与非血红素铁吸收进入肠黏膜上皮细胞的机制不同,能以卟啉铁的形式直接被吸收,不受植酸根等抑制因素影响,且生物利用度比一般铁剂高3倍以上,不会产生任何消化道不适症状,是理想的生物态铁剂。但由于血红素铁与珠蛋白分离后即自动氧化成三价铁。因此纯亚铁血红素极难分离得到,一般都是羟高铁血红素或氯高铁血红素。 

既然保证血红素铁不被氧化的关键在于其与珠蛋白的结合,那么如果将血红蛋白采用合适的酶制剂进行“剪切”,就能既“完整”的保留其中的血红素铁,又保留了营养丰富的多肽,可谓一举两得,而这也成为了血蛋白多肽的优势所在。 

03

临床验证:更有效的补铁成分

为了客观评价血蛋白多肽(牛血)的抗贫血功效,天津科技大学生物工程学院选取初离乳大鼠(出生后21天),部分采用低铁饲料喂养3周进行缺铁性贫血造模。使低铁饲料组的红细胞计数、血红蛋白、平均红细胞体积、平均红细胞血红蛋白含量均低于对照饲料组,特别是血红蛋白含量约为对照组的40-50%,使其符合小细胞低色素的缺铁性贫血特点。 

建模成功后,每日上午进行灌胃,血肽低剂量组(6mg/kg.bw/d)、血肽高剂量组(16mg/kg.bw/d)、蛋白琥珀酸铁组(7.5mg/kg.bw/d)、硫酸亚铁组(16mg/kg.bw/d),并观察检测补充血肽前后贫血症状以及贫血相关检测指标的恢复情况,并计算血肽铁的吸收率和生物利用度。 

结果发现,在改善贫血症状方面,服用血蛋白多肽(牛血)后皮肤黏膜颜色和毛发生长速度与硫酸亚铁或蛋白琥珀酸铁的效果无明显差别;体重的增长速度上,血蛋白多肽(牛血)优于硫酸亚铁或蛋白琥珀酸铁。

在血常规方面,与相当含铁剂量的硫酸亚铁或蛋白琥珀酸铁相比,治疗一个月后血红蛋白的恢复程度接近;红细胞数量的恢复,血蛋白多肽(牛血)优于硫酸亚铁和蛋白琥珀酸铁。

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